33,00 €
Gin By Baussanne
Un Authentique Gin obtenu par distillation de baie de Genévrier sauvage du domaine Baussanne, une signature unique de la Provence grâce à une recette secrète.
Au Domaine Baussanne, nous avons voulu créer un gin qui nous ressemble : authentique, élégant et profondément ancré dans notre terroir. C’est ainsi qu’est né Gin by Baussanne, un véritable London Dry élaboré à partir des précieuses baies de genévrier récoltées sur le domaine, offrant une expression pure et raffinée de cet ingrédient emblématique de ce spiritueux. Le style London Dry se caractérise par une distillation où aucun arôme n’est ajouté après le passage dans l’alambic, laissant toute leur place à la finesse et à la précision des botaniques.
Dès le premier nez, le genévrier s’exprime avec intensité et fraîcheur. Des notes délicates d’agrumes et d’herbes aromatiques viennent ensuite enrichir le bouquet, évoquant les paysages ensoleillés de Provence. En bouche, l’attaque est franche, cristalline et parfaitement équilibrée. Le caractère du genévrier domine avec élégance avant de laisser place à une belle complexité aromatique et à une finale longue, fraîche et subtilement épicée.
Chaque gorgée raconte une histoire : celle d’un domaine où la nature est reine, où les baies de genévrier puisent leur caractère dans un environnement préservé et où le savoir-faire artisanal transforme un fruit sauvage en un spiritueux d’exception.
Gin by Baussanne, c’est la rencontre entre la rigueur d’un grand London Dry et l’âme généreuse de la Provence.
À déguster pur pour apprécier toute sa finesse, avec du tonic pour révéler sa fraîcheur, ou dans vos cocktails préférés pour leur apporter une signature unique.
“Né de nos terres, inspiré par la Provence, distillé avec passion : Gin by Baussanne, l’élégance du genévrier dans sa plus belle expression.”
Un Spiritueux d’exception – Quand le terroir provençal rencontre l’excellence de la distillation
Fruit d’une rencontre entre un terroir d’exception et un savoir-faire artisanal reconnu, Gin by Baussanne est bien plus qu’un simple spiritueux : c’est l’expression de l’identité du Domaine Baussanne. Élaboré selon les exigences d’un véritable London Dry, il met à l’honneur les baies de genévrier récoltées sur le domaine, auxquelles s’ajoutent une sélection rigoureuse de plantes aromatiques pour créer un équilibre subtil entre fraîcheur, intensité et élégance. Chaque note aromatique évoque la Provence : le parfum des collines, les herbes sauvages baignées de soleil et la pureté d’une nature préservée.
Pour donner naissance à cet elexir d’exception, le Domaine Baussanne s’est associé à la Distillerie Hoeffler, maison alsacienne réputée pour son expertise dans l’élaboration de spiritueux artisanaux. Forte de plusieurs générations de savoir-faire, la distillerie maîtrise avec précision toutes les étapes de la distillation traditionnelle, révélant avec finesse les arômes naturels des botaniques sans jamais les dénaturer. Cette alliance entre la richesse du terroir provençal et l’excellence technique de la Distillerie Hoeffler permet de créer un spirit d’une grande pureté, où chaque ingrédient trouve pleinement sa place.
Au nez, le genévrier s’exprime avec franchise avant de laisser apparaître des notes fraîches d’agrumes et de plantes aromatiques. En bouche, l’attaque est vive, la texture soyeuse et la finale longue, élégante et délicatement épicée. Ce profil aromatique en fait un gin aussi agréable dégusté pur ou dans des cocktails raffinés.
Ce Spiritueux incarne la rencontre entre deux passions : celle d’un domaine attaché à son terroir et celle d’une distillerie qui perpétue l’art de la distillation avec exigence et précision. Ensemble, ils donnent naissance à un London Dry authentique, raffiné et profondément ancré dans les valeurs de qualité, de tradition et de partage qui animent le Domaine Baussanne.
